fot. Pexels.com

 Prezenty popakowane? Zostało tylko gotowanie. A co, jeżeli wśród gości jest jakiś wegetarianin, a brak pomysłu na wegetariańskie przepisy na święta? Taka osoba nie może opychać się domowymi sałatkami. Mimo że wigilia powinna co do zasady być jarska, to każdy następny dzień może być już problemem. Warto otworzyć się na propozycje na wegetariańskie przepisy na święta!

fot. Pexels.com

Pierogi

Po pierwsze pierogów ucieszą się nie tylko wegetarianie, ale i weganie, i cała rodzina. Po drugie, sprawdzą się standardowe z kapustą i grzybami. Ciekawym pomysłem będzie zrobienie farszu z zielonej soczewicy. Do tego będzie potrzebne: soczewicy zielone, listki laurowe, ziarenka ziela angielskiego, curry, kolendra, sól, kasza manna, woda.

Bigos z boczniakiem

Dla kogoś, kto nie wyobraża sobie świąt bez bigosu, przygotaliśmy w tym zestawieniu coś specjalnego. Jest to wegetariański bigos, w którym zamiast mięsa są boczniaki, a robi się ją oczywiście z kapusty, ale również z zielonej soczewicy czy właśnie boczniaków. To danie wegańskie wymaga sporo pracy i składników. Efekt jest wspaniały! Zasmakuje wszystkim i prawdopodobnie nikt się nawet nie zorientuje, że nie ma w nim mięsa!

Łazanki

Łazanki to kolejne tradycyjne danie świąteczne. Przyrządzamy je po prostu bez kiełbasy czy tłuszczu mięsnego. Można dodać sos sojowy. Często spotykane są wersję z żurawiną.

Kapusta z grochem

Niektórzy nie wyobrażają sobie świąt Bożego Narodzenia bez kapusty z grochem. Oczywiście to tradycyjne danie smakuje każdemu. Może być również wegetariańskie!

Pieczeń z borowików i orzechów warzywnych

Może w tym roku warto spróbować czegoś nowego? Pieczeń borowikowo-orzechowo-warzywna jest to bogata, pikantna i sycąca propozycja dla każdego i to nie tylko weganina czy wegetarianina. Pięknie wygląda, ślicznie pachnie i jeszcze lepiej smakuje!

Wegetariańska „ryba” po grecku”

Wygląda jak standardowa ryba po grecku, a smakuje nawet lepiej! Z pewnoscią zamiast ryby sprawdzą się kotleciki sojowe, które rozgotowuje się w bulionie warzywnym. Później zapieka w sosie pomidorowym.

Pieczona dynia

Jeżeli szukasz łatwego i wegetariańskiego dania głównego na Boże Narodzenie, pieczona dynia jest właśnie dla Ciebie.To przepyszne danie składa się przede wszystkim połówki dyni piżmowej nadziewane pieczonymi warzywami i kozim serem. Jest to danie idealne do dzielenia się!

Potrawka z bakłażana

Potrawka z bakłażana to pyszne danie idealne nie tylko na świąteczny stół. Zapieka się bakłażana z ulubionym sosem pomidorowym oraz serem, gdzie w szklanym naczyniu wygląda prześlicznie i jest gotowe do podania gościom!

Pierniczki

Pierniczki to absolutny mast-have każdego świątecznego stołu, a jeżeli wśród gości znajdują się weganie, warto zrezygnować z trakcyjnej czekolady, jeżeli taka ma się pojawić na pierniczkach!

 

Macie jakieś sprawdzone pomysły na wegetariański świąteczny stół?

 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here